Esta vaga requer o candidato a possuir habilidades de alfabetização, conhecimento técnico/prático na área, familiaridade com os conceitos de Saúde, Segurança, Meio-Ambiente e Qualidade e capacidade de liderança e gestão de equipes. Além disso, é necessário ter formação técnica em nutrição.
Dentre as responsabilidades, o profissional terá que supervisionar, acompanhar, orientar e distribuir as atividades para a equipe de trabalho, seguindo o planejamento estabelecido pelo gestor da unidade. Deve também supervisionar as atividades da equipe, garantindo um bom relacionamento e excelência no atendimento ao cliente, orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, seguir as normas de Segurança do Trabalho e controlar a disciplina e a higiene pessoal dos funcionários.